【“不管做人還是做事，都應該有成人達己的思維。
小勝靠智，大勝靠德，只追逐眼前利益的人，是常人所為，一般幾年后就看不到他們的身影;
懂得利益共享，是賢人的作為，這類人才能帶領大家共贏，成為時代的引領者。”】
采訪周廣軍，是在稻香村集團北京生產基地他的辦公室。出乎意料的是，這里不像是一個大型企業集團總裁的辦公室，陳設樸素簡單，墻上懸掛著一幅蒼勁有力的字：厚道做人，地道做事，成人達己，追求卓越。
在商業社會，尤其是在服務業中，大家都深知這句話的分量。
《中國品牌》記者隨手拍下這句話發到朋友圈，不到兩分鐘就有同行回復：“這才是真正的雄才大略!”
著裝簡單、表情內斂，說話時帶著幾分謙謙之風......初識周廣軍，便讓人感知到了濃濃的儒商風范，相比其他領軍人的強勢與“霸氣”，他平靜隨和的更像一位師長。
對于每個問題，他均是深思熟慮，沉穩做答，娓娓道來中透著中庸氣質，給人的感覺，他不僅是一位企業家，更是一位思想家。
01
“骨子里就喜歡這一行”
在人生的無數個岔路口上，他與他的專業相遇了。
1979年，恢復高考第三年，懷抱攜筆從戎、參軍報國的理想，16歲的周廣軍參加了高考。當年468萬考生中，只有28萬人成為佼佼者，周廣軍便是其中一員。雖然沒有被心系的國防院校錄取，但他跨入了無錫輕工業學院的大門。
那個年代，上大學是改變命運的唯一機會，雖不是自己最初的理想專業，他還是咬牙走進了這所大學。
“這個決定改變了我的一生。”周廣軍說，“在那個年代，對食品工程這個專業知之甚少，但通過在學院里上了一段時間的專業課之后，我慢慢的喜歡上了自己的專業，并逐漸清晰了自己要走的方向。”
他笑著回憶：“那個年代對知識的渴求是分秒必爭的。在宿舍里，大家人手一個手電筒，每晚熄燈后，我們都捂著被子偷偷用手電筒照明讀書，直到電池用盡。”
周廣軍對中國食品文化，有一種信仰般的感情。
“我很慶幸于命運的安排。在食品工業發展的歷程中，紀錄著中華文化的千年底蘊，對我來說，是事業，是夢想，更是未來。從骨子里我就喜歡做這一行，樂此不疲。”
大學畢業，他被分配到濟寧糖果廠工作。憑借一步一個腳印，在技術開發、工程師、廠長等崗位上他一一歷練。之后，他又在“中國焙烤食品糖制品工業協會常務副理事長兼秘書長”的職位上任職多年。
“作為協會秘書長，我深度參與了不少中國食品企業轉型的進程，為它們的發展助了一臂之力。但正是這些工作，我慢慢意識到，自己內心更渴望的是參與到企業創造中去。”
為此他投入了大量的時間和精力去分析和研究，一邊負責協會工作，一邊研究企業發展。兩線作戰，精力顯然是不夠的，所以，最終，他做出了忠于內心的選擇。
2015年，他放棄了在外人看來風光體面的“中國焙烤食品糖制品工業協會常務副理事長兼秘書長”的職位，走進了蘇州稻香村食品有限公司執行董事的辦公室。
此時的周廣軍已經積累了大量的企業經營的獨到見解，具備了企業家應該有的膽識和魄力。
他帶領著稻香村，敏銳地找準市場突破口，做出了一番傲人成績。
02
“我的使命就是引領行業”
周廣軍說，他是在“野心”的驅使下走向實業。
在一個人人都想著在資本市場躺著賺錢的年代，他篤信“實業強則中國強，但實業興邦，需要一個偉大的民族品牌”。
的確，在“虛擬經濟”充滿幻象的今天，對于中國經濟來說，發展民族實體經濟才是最重要的支撐。
周廣軍動情的說，現在人們一提到奔馳、寶馬，就一臉崇拜，盡管很多人沒見過這種先進的生產線什么樣，但國外制造業的精致、嚴謹、智能，已經成為太多人心中的工業符號。
這深深地鞭策著他，一定要將稻香村打造成世界品牌。這不是他的頭腦發熱，而是他對中國傳統文化的家國情懷。
“青島啤酒也是老字號，奔馳、寶馬也都是百年品牌，但市場并不會把他們 當作是‘老’品牌，恰恰相反，會覺得他們是時尚的、潮流的代表”，周廣軍說，“時代在變化，消費者對產品的訴求也在變。今天消費對人們的意義，已經幾乎是文化、需求、價值等多種功能的總和。”
“對于一個企業家來說，制造了什么熱銷商品，的確可以算是一種成功。但是，能做到把更多的文化價值放在商品里，賦予它更多內涵，引領行業......那種自豪感，才是成功企業家的底氣與自信。”
在與他的交流中，記者除了感受到他平和的心態，還有一種濃濃的情懷。
周廣軍是中國改革開放的親歷者、見證者，更是受益者。他說話柔中帶剛，“我們相信，像寶馬、奔馳、可口可樂這樣的公司，未來一定會在中國誕生。而引領中國傳統食品業，就是我的使命。”
都在說，不要因為走得太遠，而忘記為什么出發?？墒?，又有多少人還在踐行那份初心呢?
他坦言：“真正的有遠見的企業家敢于自我蛻變，不要像時下人們所說的那樣‘當你打敗了強大的競爭對手，卻輸給了這個時代’。”
03
“守得住經典，當得了網紅”
當前中國食品業正在經歷著“雙轉變”，從數量向質量提升轉變;從能量為主向功能、情感和文化等多種復合需求轉變。
“雙轉變”意味著傳統的中式糕點的生存空間，正一步步被代表著時尚、新穎、精致等生活方式的新生品牌所替代。
周廣軍憑借多年的行業深耕，敏銳的預判到了這一新消費形態下的市場發展趨勢。此前，稻香村一直專注傳統糕點業，品類雖然繁多，但產品特色不明顯，缺乏足夠的市場競爭優勢，所以，在他接手稻香村的第一時間，就鎖定了創新點和突破口，不僅在產品更新迭代，讓新產品融入了越來越多的“潮”味兒，更在品牌打造上下足功夫。在他的商業“版圖”上，占領年輕人的市場顯然是關鍵的一環。
“為了開拓年輕人的市場，我們的團隊曾守在地鐵口發放廣告，宣傳我們的網絡銷售平臺。起初，對這種宣傳方式，我還挺不好意思，但為了吸引年輕群體，我們還是不停的去嘗試。”
為了宣傳，從不高談闊論的周廣軍主動融入年輕消費層，亮相花椒直播APP、脈脈APP等90后喜歡的社交平臺，向大家講述中華老字號的歷史、中國傳統節日文化等內容，引得無數粉絲紛紛圍觀。“月餅太銷魂”、“周總講得真棒”、“原來稻香村紅了200年了”......眾網友紛紛為周總圈粉。
在他看來，身處數字化時代，生活場景發生了巨大變化，學習時下先進的生活方式，這不僅僅是自我的轉變，也是心態和思維的與時俱進。
“守得住經典，當得了網紅”這句話是老字號自我革新的鮮活注腳。他把“經典”理解為對品質的極致追求，對民族品牌內涵的珍視，對國家和社會的責任。而“網紅”則是應時而變，因需求而變，主動創新，貼近消費者的一種傳播方式。
訪談中，他推薦記者品嘗，“真的不太甜，也不油膩，熱量還不高”。敬業如他，記者也被“圈了粉”。
04
“不相信捷徑，唯用心而已”
除了創新，周廣軍秉持“做事無他，唯用心而已”的信念。
“用心做事，不僅是一個方法、更是一種態度，就是真誠和專注。”
那么，為什么“用心”的境界如此重要呢?
在這個信息化迅速更新的時代，無論是剛嶄露頭角的創業者，還是知名企業家，早意識到了創新就是最大的王牌，都想“柳暗花明又一村”，想探尋出一條發展捷徑，把事業做到極致。
“在這方面，我的理念可能與很多人不一樣。”周廣軍說：“我總是想自己能給中國經濟發展帶來什么，能給中國食品行業帶來什么。我覺得只有企業家意識到自己的社會責任，用真誠來打動這個世界，他的事業才會越來越好。”
“不少老字號企業眼下做不好，最大的問題是心態不對?？傆X得自己產品好、資歷老，曾是中國最牛品牌等等。不去用心經營創造，而是不斷抱怨，希望讓政府扶持。我認為，政府對老字號的最好扶持，就是讓他們進入市場，公平競爭。”
“任何一位成功的決策者，都不是從捷徑上走過來的，用10年，甚至更久去磨煉都是常事。在很長一段時間內，要很專注和用心，才能在別人累的時候獲得機會。”
周廣軍經?；ňψ寛F隊研究國家政策和經濟的發展趨勢。“調結構、穩增長、促發展”、“一帶一路”，這些概念被他靈活運用到企業經營戰略上。
在他看來，在這個快速變革的時代，企業家只有跟國家同頻共振，才能夠有更好的未來。
“當國家提出‘一帶一路’戰略時，我們早已布局相關的戰略，利用品牌優勢，成功打入海外市場。國家提出科技創新，消費升級的決策時，我們的研發人員也在此之前開展創新工作。食品行業是脆弱的，但我們在消費市場每一步的發展可謂穩扎穩打，水到渠成。”
談到這兒，周廣軍講了一個故事。國際品牌估值專家大衛·海格一次中國之行來到稻香村，品嘗了玫瑰餅、山楂鍋盔、牛舌餅、鮮花餅等糕點后瞬間被征服，難以置信的說：“怎么這么好吃，完全符合歐洲人的口味，我要把它們帶回去，給家人和朋友們品嘗。”但由于帶的太多，被海關扣下，為了留下這些美食，大衛毫不猶豫的放棄了其他工藝品。
后來周廣軍知道了這個小插曲，感慨的表示“這就是激勵我們不斷前行的原因。”
“在海外出差時，曾有人跟我提起，現在國外的所謂中式糕點大多不是知名的國內企業，而且，這些糕點品牌在海外同行中的影響力也不大。蘇州稻香村應該走出去，讓外國人看看最棒的、最純粹的中國糕點應該是什么口味的。”周廣軍說。
05
“門都關了，也會留一扇窗”
創業的過程是辛苦的，周廣軍也遇到了不少困難和瓶頸。大量“傍名牌”的現象、高額人工成本、注冊商標的糾紛、商業環境的不成熟......
面對危機，周廣軍全不避諱，十分坦然。“面對困難，最好的辦法就是面對”。
“企業家接受考驗是正常的，總一帆風順是不正常的。上帝把你所有的門都關上時，必然會有一扇窗開著。而困境中的人當務之急，就是要找到并打開那扇“窗”。”
與其他老字號企業的小心謹慎、步步為營相比，周廣軍早已在風浪中找到了那扇“窗”。
“因為社會在不斷前進，各種傳統會被不斷顛覆，我們就好像在大海里航行的船，要學會順勢而為，而不是奢望什么歲月靜好。”
在他的推動下，稻香村積極與年輕品牌聯手，跨界聯名推出Hello Kitty、功夫熊貓、《劍網3》等知名IP推出系列產品。這些合作都取得了較大的社會效益，獲得眾多粉絲的喜愛，讓這家老字號煥發出青春活力。
在他看來，稻香村既是民族的，也是世界的。“我們之所以和Hello Kitty等國外品牌合作，也是希望在構建消費場景、搭臺唱戲的同時借臺表演，通過這些有世界影響力的品牌延展消費市場，讓中國味道飄香海外。”
隨著蘇州稻香村的名氣越來越大，玉田稻香村、佛山稻香村、濟寧稻香村、深圳稻香村等等，一系列蹭熱度的效仿者開始蜂擁而至。
為此，周廣軍一年的工作中，有幾十次的打假。“雖然目前商業環境還不太成熟，市場還存在各種各樣的困難和障礙，但有一點可以肯定，那就是這些難啃的骨頭，最終會成為我前進的推動力。”
一席話，讓記者更加清晰地看到，謙謙之風中一個企業家的恢弘氣度。
06
“傳承，是家事也是國事”
與周廣軍聊天，不時能感受到他骨子里透出的責任感和使命感。
每一個行業領軍人都有自己的時代使命。于周廣軍而言，傳承中國古老的飲食文化，不僅是家事也是國事、天下事;既是初心，也是使命。
“從我接手稻香村以來，就知道肩負著振興中華老字號、復興中式糕點的使命。”周廣軍感悟最多的是：“食品行業雖然不像其他智能制造業看上去那么耀眼，支撐起了中國的大國地位，但民以食為天，中國的傳統飲食文化，既是當下增強民族文化認同的文化淵源，亦是承載中華民族深刻情感的思想文化遺產。它就像一個活的生命體，跨越了國界、語言、性別、膚色......在全世界實力圈粉，影響力同樣堪稱‘大國重器’。”
的確如此，翻開古代文學作品，會震驚于書中古人對待飲食是何等重視。正是這種鄭重態度，使飲食，制作技藝，有了文化的氣息，有了藝術的境界，有了“道”的意味。
周廣軍說，作為協會領導時他就發現了稻香村最可貴的精神?，F在，作為管理者，他需要傳承的不僅是古法技藝，更是精神財富。
為此，他組織專門人員查詢史料典籍，尋找老物件、舊資料，組織專家專門開會研討，梳理出了稻香村創始、發展各個階段的歷史脈絡，并將這些成果編輯成圖書出版。
除了查證史料，周廣軍還找到中央電視臺專業的拍攝團隊，花了大量的時間和精力，采訪到歷任廠長、傳承人、老師傅、專家學者，以口述歷史的形式，將稻香村近百年的歷史拍攝整理成紀錄片，留下了珍貴的史料素材。
“拍攝時，幾位老人已經八九十歲高齡，受著疾病困擾，但一提到稻香村，便立刻來了精神，滔滔不絕，靠著堅強的意志力完成了采訪。他們對稻香村的這份深情厚望，不禁讓我感動。”周廣軍表示。
“我們要站在中國優秀傳統文化的基石上，來擬定自己的企業文化，因為企業精神的強大才是真正意義上的強大。”
“247年持續經營、國家首批認定的中華老字號、省級非物質文化遺產、100多項專利、代代相傳的傳統手工技藝、遠銷近40多個國家和地區......”在各個不同場合，周廣軍總會如數家珍般地介紹著蘇州稻香村的“江湖地位”。人們很清楚，如果不是傳承有序，銳意創新，蘇州稻香村怎么可能有如此驕人業績。
不言之教勝于教。一代人往前走，一代人跟在后面，看著前方的背影，大概便是傳承。
走出周廣軍辦公室，置身于大街小巷濃濃的年味中，記者不禁感慨，歲末年終團圓之日，有多少家庭在品嘗著這“點點心意”，又有多少人記住了古老而又年輕的“中國味道”，我們應該感謝周廣軍為之付出的心血，使命不竭，最終成就民族不倒的傳奇品牌。????
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