“獼猴桃”是這個秋天六盤水的熱詞。貴州省六盤水又稱中國涼都，是中國野生獼猴桃之鄉，也是業內認定的全球高品質獼猴桃最佳產區之一。
“一顆紅心走天下，萬般彌意醉生活。”截至2020年底，六盤水獼猴桃產業面積超過20余萬畝，覆蓋14.86萬人，每年提供就業崗位660萬-700萬人次，促進務工總收入達2.2億元到2.5億元，隨處可見的獼猴桃果園，成為烏蒙山深處一道道獨特的風景線。
小小“紅心”的安家之路
六盤水市獼猴桃產業最早開始于1900年“尊榮貴寶”在六枝特區落別社關堡村涼山發展的300畝獼猴桃，但由于交通、水利等基礎設施落后，果園最后被棄管。
2000年，貴州省園藝所引進“紅陽”獼猴桃到水城進行示范種植。由此，340畝試種紅心獼猴桃從四川遠赴水城縣猴場鄉猴場村“安家”，成為六盤水人工獼猴桃種植起源。
2012年，六盤水市獼猴桃產業化種植進入快速發展期，當年成功建成覆蓋猴場、米籮、雞場等鄉鎮的百里獼猴桃產業帶，但是到2013年仍沒有形成規模。
回顧六盤水獼猴桃產業發展史，2014年是一個重要年份。
這一年，農村三變改革深入實施，果農們不再是單打獨斗，這也意味著分散的小規模經營與大市場競爭之間必然存在一些矛盾，“誰來種地”的困擾揮之不去。
為了解決這些問題，當地推出了“公司+合作社+農戶”組織模式，融合生產要素，農民土地流轉、入股分紅、勞務收入三重利益，形成了適度規模經營格局。
如今，一批會經營、懂技術、善管理的新型職業農民正競相涌現，水城區獼猴桃種植“大戶”晏庭銀就是其中一位。他清楚地記得，前幾年，水城區遭遇冰雹災害，很多基地受災減產，他的果園卻幸免于難。這是由于他在果園上方覆蓋了一層網，用來防雹、防強風、防強紫外線，再加上規范的管理，獼猴桃產量自然就能提高。
果園產量高，來找晏庭銀“取經”的鄉親就多了，他也毫無保留地向村民們分享自己的種植經驗。在六盤水，像晏庭銀這樣懂技術的職業果農還有很多，他們共同促進著六盤水獼猴桃產業的快速發展。
同樣也是在2014年，為了打消果農對獼猴桃新產業的懷疑態度，六盤水市出臺相關政策，對全市獼猴桃種植企業給予2000元／畝的補助資金，并配套田間道路、水利的設施建設。
據水城區猴場鄉猴場村六組的村民費克松回憶，從事獼猴桃事業之前，他當過兵、做過焊工，也從事過警務助理、開過貨車和挖機。2014年，在鄉政府農業產業發展政策補貼的推動下，他參與進了種植獼猴桃的隊伍，正式與獼猴桃結緣。
如今，他的獼猴桃基地掛果逐年增加，效益連續增長，每年秋收季節，回頭客都會聞訊而來，訂單不斷，每每這時，費克松都會覺得，心里像獼猴桃一樣甜。
20 年來，六盤水獼猴桃產業面積從300畝增長到了現在的20.08萬畝，增長了669倍，在全省獼猴桃種植面積67.3萬畝中占比 29.84%，位列全省前列。
產銷一體化的“出山果”
將獼猴桃產業做好，賣出去是關鍵。在20年的探索中，六盤水獼猴桃形成了一整套標準化管理體系。從田間地頭采摘，到冷鏈物流中心智能分選、氣調保鮮庫動態管理，再到訂單封箱、打包、成品發貨，一氣呵成。
在采摘環節，當地會先給獼猴桃“測個血糖”。通過“測糖儀”判斷最佳采摘時機，隨后通過“CT機”自動化分選儀360°拍照分級，最后將好果打包出廠，瑕疵果則用來做果酒。
運輸環節上，六盤水建成了1000 噸以上的冷鏈物流中心3個，總庫容達到 2萬噸以上，和物流公司通過“公司＋合作社＋基地＋農戶”的模式，確保新鮮獼猴桃的快速直達。
線下，當地積極拓展營銷渠道，建成線下交易市場4個，品牌店50余家，簽訂10余家地區代理、3家出口代理，遠銷至加拿大、俄羅斯等國家。線上，六盤水獼猴桃在各大電商平臺上建成旗艦店，并且將紅心獼猴桃上線“黔農云”APP，形成線下線上、產地終端、直銷代理、國內海外的營銷渠道布局。
此外，為延伸產業鏈條，六盤水建成了生態食品加工園進行獼猴桃精深加工。截至今年6月底，生產獼猴桃果酒21.6噸、原漿114.8噸、獼猴桃蒸餾酒6.8噸、獼猴桃飲料132噸、獼猴桃果漿114.8噸。
依托“產運銷”一條龍的發展格局，一顆顆甜蜜的紅心獼猴桃走出了大山，走進了全國人民的果盤，但這也使其面臨更為激烈的市場競爭。
品種單一 同質化競爭激烈
六盤水地區“河谷熱、壩區暖、山區涼、高山寒”的氣候環境，為種植不同獼猴桃品種提供了得天獨厚的自然條件。但是，當地目前種植的1.39萬公頃獼猴桃中，95%以上品種皆為紅陽獼猴桃，品種十分單一。這會導致種植企業、合作社和種植大戶之間形成同質競爭，且無法滿足消費者對獼猴桃不同口感的多元化消費需求。
此外，由于六盤水市獼猴桃品牌建設起步晚，商標申請和注冊較晚，加上以其他地域命名的產品也在市場上銷售，導致六盤水市獼猴桃在省內外知名度還不高，市場受眾較有限，與四川蒼溪紅心獼猴桃、貴陽修文獼猴桃相比，市場競爭力還不夠強。
針對以上問題，黔南民族師范學院學者羅興認為，六盤水獼猴桃可以從技術層面入手，進一步強化育種和引種，實現品種種植多樣化。此外，還可以對以地域命名的“猴場獼猴桃”、“水城獼猴桃”、“米蘿獼猴桃”等不規范品牌進行整合，按照類別統一“彌你紅·紅心獼猴桃”注冊商標品牌。
同時，可以采取多種形式進行宣傳，如召開獼猴桃展銷會、博覽會、品鑒會，以及通過現代傳媒技術等進行宣傳，不斷提升六盤水獼猴桃品牌的知名度和美譽度，以此不斷提高六盤水市獼猴桃市場競爭力，促進獼猴桃產業健康可持續發展。
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